原料
高筋麵粉: 250克， 牛奶: 120克， 雞蛋: 1個， 鹽: 3克， 細砂糖: 4克， 酵母: 3克， 澱粉: 6克， 白芝麻: 適量， 蜂蜜: 2勺， 油: 適量， 涼開水: 適量
步驟
1將麵粉、細砂糖、牛奶、鹽、酵母、三分之一雞蛋放在一起揉成麵糰；
2揉到撐開後薄光透亮便可；
3蓋上鍋蓋或者保鮮膜讓面發起2.5倍大；
4把面分成八個麵糰，蓋上保鮮膜，發十分鐘；
5再把麵糰擀開捲成團蓋上保鮮膜發15分鐘後切成兩半：
6將涼開水放入盤子中，把麵包卷底部沾上水；
7沾完水再蘸干澱粉；
8烤盤抹油把麵包放在烤盤上，放入烤爐里發至2倍；
9取出烤盤，在麵包表面上刷上蛋液，撒上白芝麻；
10180度預熱烤箱後放入盤子烤二十分鐘；
11出爐後刷上蜂蜜水；（蜂蜜水和涼白開兌好的蜂蜜水，比例是1:1）
12香甜可口的蜂蜜小麵包就做好了！
小技巧
1、和面的時候不能加水； 2、要充分的把面發起來； 3、表面刷蛋液要均勻。
