原料
雞蛋: 4至5個， 土豆: 1個， 洋蔥: 半個， 芝士: 2片， 奶油: 小量
步驟
1首先地土豆切小塊拿去蒸熟，然後把它變土豆泥
2把洋蔥切碎，放小量油進鍋炒一會，大概一分鐘，然後盛起放進土豆泥裏
3把芝士跟奶油也放進土豆泥裏
4把雞蛋打成蛋液，然後在平底鍋裏下油放蛋液
5等雞蛋成半固體就把土豆泥放到蛋餅(以中間為界，放一邊就好)
6把沒有土豆泥的一邊的蛋餅翻去蓋住有土豆泥的一邊，成半月形。然後把奄列翻煎大概30秒就好
小技巧
1.可以不用洋蔥，就把第二步忽略 2.不一定用芝士片，芝士粉，芝士碎都行
