簡介
口感很Q彈的麻薯，加上濃郁的芝士香味，相對比較低的熱量，一直是我最愛的下午茶點之一。個人覺得放涼後比較好吃。
原料
雞蛋一個 50克, 牛奶 100-110克, 白砂糖 1大勺, 糯米粉 130克, 玉米澱粉 20克, 泡打粉 1/2小勺, 現磨帕瑪森芝士 30克
步驟
1牛奶和雞蛋白砂糖一起打散，放微波爐少許加熱至微溫，但不要加熱到很燙
2糯米粉，玉米澱粉和泡打粉放入一個碗中。再加入現磨的帕瑪森芝士，不需要很碎，磨大粒一點即可
3將牛奶雞蛋容易倒入粉類中，邊到邊用勺子攪拌均勻
4最後的麵糰應該是有點粘手但不是太干，太乾的話加少許牛奶自己調節
5把麵糰搓成一小個一小個圓球放入烤盤中，烤箱180度25-30分鐘
6取出放涼後食用
