冬瓜: 一個， 排骨: 500克， 姜: 適量， 蔥: 適量， 鹽: 適量
1排骨切塊，洗凈焯水後放入涼水洗凈。 排骨放入鍋中，放入蔥姜加涼水煮。 大火煮開後開中小火煮一小時左右，因為給我家寶吃煮的時間長，想吃勁道一點的可以適量縮短燉煮時間。
2冬瓜去皮切塊，排骨煮的差不多的時候入鍋。
3冬瓜快熟的時候加入花蛤，煮五六分鐘關火加鹽調味即可。
排骨焯水時間不要太長，時間太長肉質會硬。 中間加水的話要加熱水，也是防止肉變硬。
