原料
雞蛋: 2, 雞肉: 500g, 西紅柿: , 芝麻: , 麵粉:
步驟
1雞肉解凍,加蔥姜一起煮至水開
2煮番茄開或者炒出醬汁
3煮的過程中,同時往雞蛋裡面加麵粉搖勻麵粉,儘量加多一點,麵粉雞蛋成糊狀。
4這時候番茄如果煮開了的話,根據個人口味可以加上蔥跟辣椒
5最後美味可口的,雞蛋番茄麵疙瘩湯就完成了! 這是我在雞蛋裡面加麵粉比較多,呈糊狀 上次煮的雞蛋都碎在湯裡面了不是麵疙瘩,全部散開了 兩種的都挺好吃的,我個人還比較偏愛散開的雞蛋糊。雖然沒有成型,但是口感比較好 真的做成麵疙瘩的那個麵疙瘩,粉團如果控制不好體積比較大的話,裡面就不容易熟。