原料
主料：牛尾8大塊，牛肚1大個（煮好再切片），魚餃，魚丸，貢丸，牛肉丸，蘿蔔（切片），佛手瓜（切片），昆布（切條），豆腐（切塊），王子菇（切片），洋蔥（切片），蔥條，西洋菜，紹菜 調料：韓國大醬(豆醤)2大匙，辣醬3大匙，辣椒粉3大匙，料酒2匙，辣椒片，鹽，糖，味精
步驟
1、紹菜數塊置於砂鍋底備用； 2、牛尾與牛肚先過水再洗凈備用； 3、煮一鍋熱水，下韓國大醬、辣醬與辣椒粉、牛尾與牛肚下去大滾後轉小火熬三個小時； 4、再放進蘿蔔、佛手瓜、昆布、洋蔥與料酒再煮約一小時後下鹽、糖、味精等調味後，再盛到置紹菜的砂鍋中，火上再滾一滾放些蔥條與辣椒片即可開吃！
小技巧
1、魚餃、魚丸、貢丸、牛肉丸、豆腐、王子菇、西洋菜與紹菜均作為配菜。 2、沾醬隨個人喜好，個人推薦：醬油、紅醋與辣椒或者只沾韓國辣醬。
