椰奶酪 0

原料

牛奶: 250g, 淡奶油: 150g, 椰漿: 125g, 白砂糖: 35g, 玉米澱粉: 60g, 香脆椰片: 隨意

步驟

1取100g牛奶與玉米澱粉混合均勻

2將剩餘牛奶和淡奶油、椰漿、白砂糖混合

3將2隔水加熱 不斷攪拌至糖融化

4加入1不斷攪拌至溶液濃稠 (越稠口感越濃厚)

5取幾個小碗 將4分配倒入各個小碗

6小碗用保鮮膜包好放入冰箱冷藏四小時以上

7將椰片用擀麵杖碾碎撒入椰奶酪上 開吃

小技巧

個人不愛太甜 所以糖的量偏淡 椰片放入多少看個人喜好

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