原料
雞大腿: 一隻， 醬油: 2大勺， 花椒粉: 1/2小勺， 糖: 1小勺， 豉油雞汁: 1小勺， 白酒: 1大勺
步驟
1取一隻竹籤在雞腿上紮上一些小洞，便於後期腌制時入味
2把雞腿放入盆中，倒入醬油、豉油雞汁、花椒粉和糖
3用手將調味料反覆塗抹在雞腿上抓勻，使其更加入味
4把雞腿放入保鮮袋，放置冰箱靜置1-2小時
5在白面中加入適量的白酒
6將面揉至成團後擀成圓餅狀的面片，接著把冷藏好的雞腿從保鮮袋中取出
7取一張大小合適的錫紙，將雞腿包裹住，用牙籤在錫紙上扎一些洞
8用擀好的面片將錫紙包裹住，底部留一些空隙
9放入預熱好的烤箱中層，200°烤制30分鐘即可
