可樂雞腿 0

原料

整雞腿: 2kg， 土豆: 1kg， 茄子: 20g， 百事可樂: 300ml， 海天老抽豉油: 5ml， 碘鹽: 3g， 飲用水: 30ml， 菜籽油: 10ml， 小辣椒: 2個， 蔥: 1棵， 蒜: 5瓣， 陳醋: 少許， 青椒: 50g

步驟

1雞腿剁好泡血水

2把剁好的雞腿切開，咱們一起把它稍稍用鹽（3g左右，為有底味）、菜籽油、蔥 蒜末 （我今天沒準備料酒也沒有白酒只好～～～嘿嘿?）腌制幾分鐘（10分鐘左右）

31切好的菜椒 2小辣椒 3蔥段 蒜壓碎（留一點蔥綠，出菜的時候撒上頭好看(｡･ω･｡)ﾉ♡），有顏值不是?

4切好的土豆塊和茄子塊（自己動手家常便飯）肯定會有人說了，這是做大燴菜嗎？(ಡωಡ)hiahiahia 你愛放什麼就放什麼，以您的口味來就好，個人感覺，如果只放雞肉塊的話味道是濃郁，不過也寡，您說呢？ 註： 建議只放雞肉塊就好。

5燒鍋熱油

6建議小火慢炒，煸香即可

7下雞肉塊煸炒至金黃

8上醋伺候

9醬油侯著

10悲催的可樂（沒喝一口），全到進去了（親們要注意哦，個人感覺半瓶足矣，不過不排除茄子出水的原因），保險起見，2╱3可以

11起沫了，好難看(✪▽✪) 顏色有點深（醬油放多了）

12燉了一會的效果

13不要先放進去…… 聽我的

14沒汁水了，放菜椒！再用小火燉一會兒

15出來了(๑＞ڡ＜)☆

小技巧

醋是為了促進鈣的更還吸收，辣椒是為了祛除雞肉的腥味。茄子土豆就不解釋了，呵呵，然後我這次的可樂加的多了（一整二正瓶全部～～）得熬個半個小時（小心別糊鍋嘍）。暫時就這，下次再見，祝大家可以吃的開心，做菜快樂(✪▽✪)