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原料
五彩面: 30g, 麵粉: 50g, 雞蛋: 2個, 豬肉: 少許, 胡蘿蔔,玉米粒,豌豆: 少許, 鹽,芝麻, 蚝油、醬油: 少許, 糖,蜂蜜: 少許
步驟
1豬肉攪碎,用蚝油,蜂蜜,醬油,鹽腌制20分鐘左右。 鍋內適量油,將腌制好的豬肉煸炒,再放入豌豆,胡蘿蔔丁,玉米粒一起翻炒一分鐘左右,出鍋待用 。️麵粉內放入適量水,將雞蛋液打勻倒入和好的面內,放入適量的鹽,將蝦切碎一起放入。
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2熱鍋冷油,油要少,將調好的面均勻倒入平底鍋?內,記得要小火慢慢加熱,至金黃色後再煎另一面,撒入黑芝麻。
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3煮五彩面,冷水下鍋,中火煮,水沸五分鐘出鍋,將面瀝水後撈入炒好的肉醬內,攪拌均勻。
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4將攪拌均勻的肉醬五彩面倒入雞蛋餅內,疊好後放入鍋中加熱,使其不會灑落 切開後就可以食用啦。孩子有時候不吃飯,媽媽干著急不是辦法,動動雙手,跟陽媽一起做美味五彩面。
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小技巧
五彩面要冷水下鍋煮5分鐘哦。 想要更多菜譜的加我。baby131206