
原料
黃槍魚: , 蔥: , 醬油: , 姜:
步驟
1魚肚子塞入姜,盤底也墊2片薑片
2水開後,放入蒸爐,大火蒸8—10分鐘
3取出,倒出魚湯(可加一點點鹽喝掉)
4魚上面鋪上蔥絲(可以多一點,澆油後的蔥絲很好吃)。鍋里熱油冒煙,將油澆在蔥絲上,會聽到「嗞嗞」響。
5水少許、生抽(或老抽加糖)加熱,淋在魚上,ok,上菜

黃槍魚: , 蔥: , 醬油: , 姜:
1魚肚子塞入姜,盤底也墊2片薑片
2水開後,放入蒸爐,大火蒸8—10分鐘
3取出,倒出魚湯(可加一點點鹽喝掉)
4魚上面鋪上蔥絲(可以多一點,澆油後的蔥絲很好吃)。鍋里熱油冒煙,將油澆在蔥絲上,會聽到「嗞嗞」響。
5水少許、生抽(或老抽加糖)加熱,淋在魚上,ok,上菜