魚: 1-2條， 料酒: 適量， 姜: 10片， 鹽: 適量， 蔥: 適量
1魚收拾乾淨，劃兩刀便於入味
2加入蔥姜、料酒、適量鹽腌制10分鐘
3放入蒸鍋，十分鐘即可
4倒出來些水。開吃！如果太淡可以撒些鹽和黑胡椒。
