原料
燕窩: 20克， 純凈水: 適量， 網罩、鑷子: 一支
步驟
1視個人需求取燕盞，三角盞一般3-5g一盞，一次一盞正好。一般我會一次燉3盞，平時一周吃3次的量。（圖中是我們家的頂級官燕，所以盞型會比較大，2盞15g）
2用純凈水泡發3小時以上
3將燕窩倒入濾網用清水沖洗幾次，再把它撕成條，再沖洗幾次這樣雜質和細毛基本可以清洗乾淨。（其實略微細毛吃入體內會代謝出去無需擔心，沒必要挑到一毛不剩）
4將燕窩倒入燉盅
5在燉盅內加入清水，水只用沒過燕窩1厘米左右即可
6放入燉盅隔水燉，沒燉盅的可以放碗里蒸，水開後換小火蒸燉30-40分鐘就可。（時間燉久一點或者火開大一些燕窩燉到化也沒關係，營養價值是一樣的。我是喜歡吃燉嫩一點的有果凍的口感?）
7好啦，出鍋，清燉燕窩成品。
8秋冬潤燥冰糖雪梨燕窩完美首選，燉好冰糖雪梨湯，再加幾勺燕窩，就是美味的冰糖雪梨燕窩啦。
9牛奶里加幾勺燕窩，就是完美的牛奶燕窩。睡前喝那是完美，美容又助眠。
10燕窩紅棗湯
11燕窩湯圓
12水果燕窩，也是極好的。
13最偷懶的就是燕窩紅糖水啦
小技巧
1.燕窩空腹食用效果最好，早晨人體消化系統能力最強早晨空腹食用吸收最快，晚上睡前還可以幫助睡眠。 2.沒吃完的燕窩可以密封放冰箱冷藏。可以存放一周。 3.一般10g燕窩可以分2-3次食用，大概是一個人一周的用量。
