原料
麵粉: 一小碗， 植物油: 適量， 香蔥: 一棵， 鹽: 適量
步驟
1將平底鍋放油燒熱放入乾麵粉翻炒成油酥，麵粉和成麵糰，醒幾分鐘後擀成一大張薄餅，把一半油酥均勻的塗在麵餅上，如圖
2將麵餅捲成卷
3對摺
4將卷好的卷，重新擀成一張博餅，要慢慢擀，避免油酥露出來，把剩餘的油酥塗上，擀好後將香蔥切碎灑在餅上，灑少許鹽
5重複2-3步，將餅卷好，對摺，從中間切開
6把漏有餡的地方捏緊
7扭一下，按壓成餅
8兩個都擀成薄餅
9平底鍋放少許油，燒熱
10將兩個餅放入鍋中烙熟即可，要用小火，不停的翻面，避免糊了
11熟了就可以出鍋了，外酥里嫩，很多層，咸香可口，來試試吧
