原料
步驟
1南瓜去皮去籽，切塊，入碗加水
2重要的步驟就是要用保鮮膜封好，水分不流失
3進入微波爐6分鐘
4撈起南瓜待涼
5倒入榨汁機榨成泥
6形成南瓜汁，我是加了4湯匙的糖攪拌，本人偏愛甜食，可以依據個人喜好而添加
7加入米飯碗一碗半的糯米粉，不夠的話可以再少少添加
8用湯匙拌勻
9和到三光，面光、碗光、手光，不粘三者就證明和成功
10分一小劑在掌心2手對揉，成一小陀螺
11放板上用掌心慢慢往下壓
12再翻一面也是輕輕下壓
13壓好2面，再用?掌側面輕拍開來慢慢調圓
14一個嫩又圓滑的南瓜餅就形成了
15存放速凍，在底盤要鋪一層保鮮膜，這樣就不會在凍完後粘住了，
16用不粘鍋下油煎
17煎至雙面呈金黃色就可以裝盤了
18重要細節，在翻面時筷子要夾2邊厚的位置位置，這樣就不會破壞表面
19好啦！裝盤?
小技巧
小貼士：在揉面時，麵糰會出現水分蒸發，手可以沾點溫水抓抓小麵糰，再來拍圓，這樣就不會開裂?
