原料
甜杏仁(南杏仁): 適量, 大米: 適量, 水: 適量, 糖: 適量
步驟
1炒杏仁,小火炒5分鐘,一定要小火哦!
2大米,洗乾淨,晾乾水。
3把米加入到杏仁里,一起炒
4把米炒干就行了
5把杏仁和米放進攪拌機里
6小心一點,不要把米漏到外面了。
7加2.5倍的水
8攪3-5分鐘
9為了口感更好,所以我過篩了一次
10有好多沒有被打碎的顆粒(你可以選擇把它倒掉或者倒進攪拌機再打一次也可以直接倒進去煮,不過口感沒有那麼滑)
11倒進鍋里煮,小火。要不停攪拌,不然會沾鍋。
12加糖
13煮好了!好香的!
14裝一碗出來,開吃吧!
小技巧
杏仁和米的比例是1:1 水要比杏仁和米多2.5倍 糖按自己的口味來加,也可以放鹽的,就是鹹的杏仁糊了。