杏仁糊(攪拌機版) 0

原料

杏仁(南杏仁): 適量, 大米: 適量, 水: 適量, 糖: 適量

步驟

1炒杏仁,小火炒5分鐘,一定要小火哦!

2大米,洗乾淨,晾乾水。

3把米加入到杏仁里,一起炒

4把米炒干就行了

5把杏仁和米放進攪拌機里

6小心一點,不要把米漏到外面了。

7加2.5倍的水

8攪3-5分鐘

9為了口感更好,所以我過篩了一次

10有好多沒有被打碎的顆粒(你可以選擇把它倒掉或者倒進攪拌機再打一次也可以直接倒進去煮,不過口感沒有那麼滑)

11倒進鍋里煮,小火。要不停攪拌,不然會沾鍋。

12加糖

13煮好了!好香的!

14裝一碗出來,開吃吧!

小技巧

杏仁和米的比例是1:1 水要比杏仁和米多2.5倍 糖按自己的口味來加,也可以放鹽的,就是鹹的杏仁糊了。

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