原料
蝦仁: ， 蜆子干: ， 干豆腐: ， 黃瓜: ， 青椒: ， 香菜: ， 胡蘿蔔: ， 紫心蘿蔔: ， 豆瓣醬: ， 土豆:
步驟
1首先要蒸幾個土豆，做土豆泥用。我用高壓鍋烀的，也可以用微波爐，那就更快了。土豆用勺子壓成泥，最簡單的方法是把蒸熟的土豆放保鮮袋裡，用擀麵杖一擀，又快又細膩。紅色的是胡蘿蔔
2鍋里熱油，把蝦仁和蜆子干切碎，下油鍋，然後加用水調稀的豆瓣醬，炒成海鮮醬
3所有的蔬菜都切成細絲，香菜切段
4用干豆腐把蔬菜卷上，中間放上土豆泥
5把海鮮醬澆到土豆泥上，這個菜就ok了
