原料
茄子: 一個, 大蒜: 適量, 肉末: 適量, 花椒: 適量, 味達美: 兩到三勺, 鹽: 適量
步驟
1茄子洗凈,放微波爐高火六分鐘。建議用粗一點的茄子,這樣出來口感更佳。
2將茄子用刀劃開,可以劃程小方格,這樣更容易入味。
3大蒜切末,備用
4五花肉切小丁,備用
5鍋里放油,建議多放油,茄子吸油,油開後放入五花肉,翻炒一會,加入蒜末。炒出香味為止。
6加入味達美,鹽
7將步驟6的醬汁放入步驟2,用工具均勻攤在茄子上,如圖。放入微波爐,高火五分鐘即可。
小技巧
我也是第一次做這道菜,非常成功,秒光! 步驟非常簡單,用料非常少!味道非常棒,很香!