薯條: 適量， 鹽: 少許， 番茄醬: 依個人口味
1洗凈切條，不要太大條，切好後清水沖洗掉表面澱粉，倒入沸水中煮5分鐘左右即可（不要煮過頭了）大概7成熟，晾涼至無水份
2放入冰箱冷凍到硬邦邦的
3冷凍過的（無需解凍），入熱油鍋炸至金黃色即可
4按個人口味撒上鹽，搭配番茄沙司
5時間炸短些嫩嫩的也是不錯噠
