原料
番茄: 3個， 洋蔥: 半個， 蒜: 6瓣， 黃油: 30克， 牛肉: 100克， 鹽: 適量， 黑胡椒粉: 適量， 義大利混合香料: 1瓶蓋
步驟
1牛肉切碎粒加鹽和胡椒，一點點食用油拌勻，炒鍋放一半黃油融化入牛肉粒炒熟出鍋
2蒜切碎放一邊，洋蔥和去皮的番茄切小塊後入攪拌機攪打，不要太碎有點顆粒的口感好。
3起油鍋入另一半黃油融化後倒入蒜粒，炒成金黃色後加入番茄洋蔥混合物翻炒。
4加入牛肉粒繼續翻炒
5待湯汁快收干時加入一瓶蓋的義大利混合香草和黑胡椒粉炒勻，再加適量鹽調味。
6湯汁收濃即可，待晾涼後放保鮮盒冰箱冷藏保存。也可保鮮盒分裝冷凍保存，隨用隨取。
小技巧
番茄去皮很容易，在番茄頭頂切個十字，放入開水鍋里浸泡，三五分鐘後就可去皮，十分方便。
