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原料
香腸。 小半: 根, 雞蛋。 2: 個, 胡蘿蔔。 小半: 根, 米飯。 一大: 碗, 小蔥。 一小: 根
步驟
1準備食材,昨晚剩下的米飯,兩個雞蛋,小半根胡蘿蔔(實際只用了小手指粗細那麼多),香腸四五片,小蔥事先切好了。白菜是準備燒湯的,炒飯比較干,搭配素湯吃的很舒服。
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2胡蘿蔔和香腸切碎,香腸片我是用廚房用剪剪碎的,更方便。胡蘿蔔要切的碎些。
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3將鍋燒熱,少倒點油。先炒雞蛋,炒成碎塊。把飯放進鍋內和蛋一起炒,注意用鍋鏟把飯糰戳散。再依次放入香腸和胡蘿蔔丁一起翻炒。撒入少量鹽和蔥花,翻炒幾下出鍋。
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4香噴噴的炒飯做好了,再配上白菜湯,就是美味營養的一餐。做起來很快,很方便。
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小技巧
1.我做的是一個人的分量,用料可以根據人數調整。 2.炒的時候火不要大了,避免炒糊。