原料
油條: 2根， 豬頸肉: 500g， 木耳: 幾朵， 蔥: 2棵， 香菜: 2棵， 鹽: 1小匙， 油: 適量， 豉油: 適量， 白糖: 1小匙， 粟粉: 1小匙
步驟
1腐皮先用水泡軟，包入肉餡，收囗處用粟粉水粘上（蒸熟後自然緊合。）
2木耳先用水泡發剁碎，油條剁碎，豬肉剁碎，加入蔥花香菜、豉油、白糖、鹽、粟粉、花生油、拌勻。並狠狠的打圈圈，直到肉餡起膠狀。
3包好的腐皮卷上鍋隔水蒸熟，須水開後再放入，蒸約15-20分鐘，視乎卷子的大小。
4蒸熟的腐皮卷切成小段，上油鍋煎至兩面金黃，怕上火的可以不煎（我這圖片是沒煎的）
5煎好後，用小鍋打欠，倒在腐皮卷上即可上桌！
小技巧
包腐皮卷時需小心翼翼，注意別弄破腐皮。
