腐皮: 兩張, 豬肉剁碎: 100g, 香菇泡發: 5朵, 蝦米: 一小把, 竹筍: 20g, 姜: 一小塊, 蒜: 三瓣, 鹽: 少許, 糖: 少許, 耗油: 少許
1香菇提前泡發,切絲備用
2竹筍切絲備用
3蝦米泡發備用
4爆香姜蒜,香菇蝦米竹筍豬肉炒香
5腐皮介成圓形
6炒香的餡包入腐皮中用海帶紮緊
7放在飯上蒸到飯熟就可以了