雞腿，雞翅: 一兩個， 香菇，切片: 5個， 青椒，切絲: 1個， 干辣椒: 2個， 土豆，切塊: 1個， 姜: 3片， 白糖:
1水加熱，放雞塊過水，涼好備用
2炒鍋加熱放油，加入白糖熬糖色
3糖色變，加麻椒，加姜加干辣椒爆香，然後加雞塊爆炒。
4加料酒，加醬油
5，加土豆，加香菇。加水沒過雞塊，或者不加水，加啤酒
6大火20分鐘，加青辣椒
7收汁，放鹽
8，
9，
收汁時看汁的粘稠度，稠了容易下米飯，呃最後拍照是吃剩下的@
