原料
土豆: 2個(中小號的), 雞蛋: 1個, 沙拉醬: 1條(沒用了), 鹽: 一點兒, 黃瓜: 1小段, 聖女果: 1個, 黑白熟芝麻: , 海苔: (裝飾用)
步驟
1將土豆去皮,洗凈切塊後,放入水中煮熟,用筷子能穿過即可,裝入保鮮袋,用擀麵棍捶打,碾成泥
2準備熟雞蛋,黃瓜和沙拉醬
3熟雞蛋去皮後,把蛋黃放入土豆泥中碾碎,蛋白切成小粒
4黃瓜切成薄片再切成小粒
5將蛋白粒和黃瓜粒以及一大部分沙拉醬與土豆泥一起拌勻,加入適量鹽調味
6可將拌好的沙拉裝入容器中,再倒扣在盤子上。用剩餘的沙拉醬擠在土豆沙拉上面做裝飾,撒上一些揉碎的芝麻和海苔碎,最後用黃瓜片和小西紅柿做裝飾即可