原料
南瓜: , 糯米粉: , 生粉: , 白糖: , 紫薯: , 牛奶: , 葡萄乾:
步驟
1洗凈南瓜、紫薯, 上鍋隔水蒸煮十分鐘!
2將南瓜、紫薯分開取出, 用自己方便的方式將它們碾成泥糊。 (我選用最常見的湯勺、邊看韓劇邊壓
3紫薯是用來做餡的。 碾完你會發現很乾、可以適量加點牛奶,增加香甜的奶香味。 當然,因人而議,你也可以選紅豆、芝麻丫等其它自己喜歡的餡兒!
4南瓜里加入糯米粉、生粉,5:1的量, 至於糖,因人而異。我幾乎沒太放糖。(記住、面要硬點,有助於塑形、不沾手為好)
5取一根牙籤壓在有餡的麵糰上, 將其分成六等份。 要記得不要忽略邊邊留印喲。 中間插上葡萄乾(枸杞等)
6凹造型
7當然,你也可以憑自己喜好diy各種造型喲
8激動啦
9漂亮吧!Q彈的不忍下手!
10嘿嘿。 完工 !