肉片50克，杏鮑菇1個，木耳10克，紅蘿蔔1根，薑絲，菜心3根，鹽，雞精，蔥花
1、肉片用豆粉和少許生抽碼味。 2、木耳用開水泡軟洗凈。 3、杏鮑菇洗凈切成片。 4、紅蘿蔔切片，菜心對破切開待用。 5、鍋里參水加上薑絲，燒開再放豬油燙化，（如果沒有豬油可以用色拉油）再依次放杏鮑菇、蘿蔔、木耳、肉片一起煮3-4分鐘即可。 6、最後放入菜心燙哈，起鍋加鹽和雞精，再撒上蔥花就好。
