原料
辣椒: 4個， 油豆腐: 一塊， 五花肉: 一人食用份， 泰國紅椒: 3個， 姜蒜: 適量， 叉燒醬: ， 蚝油:
步驟
11，如圖，青辣椒切塊，紅辣椒切粒，五花肉切片，油豆腐切片
2因為我買的五花肉是冷凍的肉，所以在切片之前五放在水裡解凍，出血水。 切好肉之後，放入2勺叉燒醬，腌制1小時。我是臨時起意，所以做的時候只腌制了10分鐘左右。如果腌制時間長一點，想必味道更好。
3腌制五花肉期間可以切辣椒，熱鍋煸過青辣椒，除辣。 煎豆腐—煎至兩面微黃。起鍋
4熱鍋熱油，姜蒜，下腌好的五花肉…翻炒至肉變色，下煎好的豆腐，煸好的辣椒，泰國小紅椒，加少許水，蚝油。水收干。起鍋
小技巧
叉燒醬自己本身是有鹹味，而且蚝油也有鹹味。不要放鹽！！！！
