素著吃雞 0

原料

鹽: 克, 鮮貝露: , 六月鮮: , 油麵筋: , 雞胸肉: 塊, 干羅勒葉: , 干香芹葉: , 杏鮑菇: 個

步驟

1雞胸肉洗凈切丁,用鮮貝露、六月鮮、羅勒葉、香芹葉、和少許鹽腌漬三小時

2將腌好的雞肉取出,一塊雞肉塞進一個油麵筋,大的油麵筋可塞兩塊

3塞完後,油麵筋放入鍋中,加適量水,不要1/2沒過食材,燒開後加入鮮貝露、六月鮮調味,視情況加入少許鹽和糖。小火燉15分鐘即可

小技巧

腌漬時加入一點黑胡椒味道會更棒哦

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