原料
普通豆腐: 一塊， 海天一品鮮醬油: 2大匙， 辣椒油: 少許（可不加）， 蒜末: 少許， 香油: 一滴， 蔥末: 少許
步驟
1豆腐切一厘米厚大塊，入燒熱的油鍋小火煎，直至一面金黃
2翻面繼續煎至雙面有一層薄薄的焦層，出鍋放在廚房紙上吸油
3把所有配料放進小碗中，大功告成！ 蘸（站）著吃……哈哈！
小技巧
ps： 1.煎豆腐時會出現濺油現象，可在煎之前用廚房紙把豆腐表面水分吸干！ 2.豆腐一定要在一面煎至金黃，出現一層硬殼再翻面，不然會碎掉，可藉助另一個鏟子幫忙翻面噠！ 3.小火煎，一定小火！不然等到出硬殼之前就糊掉了！ 4.一定要煎出硬殼哦！不然哪來的焦香呢？哈…… 5蘸著調好的海鮮汁吃，香死啦……哇咔咔……
