原料
糯米: 1000克， 紅糖: 60克， 紅小豆: 500克， 糖桂花: 2勺， 蜂蜜: 適量， 青、紅絲: 適量， 水澱粉: 適量
步驟
1忘記上圖了。糯米用清水浸泡2日(我泡了3日，這樣更軟糯)，每日換水2到3次（夏日避免米發酸）。
2將浸泡好的糯米放入電飯鍋，適當放水（超過米麵約2厘米），按煮飯建。煮好後拿出飯鍋，用擀麵杖（沾水），不斷攪拌至糯米粘稠，備用。這是攪拌好的圖。
3蒸煮糯米同時，紅小豆於高壓鍋，添適量水，上汽後分鐘。用勺子壓成泥。添加適量蜂蜜攪拌均勻（如果有玫瑰醬，適量添加，味道更香甜）。
4容器內沾適量清水（易於取出），平鋪保鮮膜（四邊多預留出一部分，如果保鮮膜不夠大，可以拼接兩塊），表面再沾取適量清水，戴一次性手套（注意每步都要沾水，避免粘手）。
5取適量糯米平鋪，沾少許清水拍平整。
6於平鋪好的糯米表面再平鋪一層紅豆餡。
7最後，再覆蓋一層糯米，表面適量撒青紅絲，保鮮膜覆蓋後，於冰箱保鮮室冷藏。
8熬煮糖漿，鍋中放適量清水，放入紅糖調色，喜歡甜的可多放一些，煮開後放2勺糖桂花?或乾的桂花?易可。水澱粉勾芡調至喜歡的粘稠度。
9最後，就是品嘗啦?，冷藏好的涼糕切塊，淋上糖漿，開動吧。讓炎熱的夏天清涼無比
