水磨糯米粉: 500g, 冷水: 適量 看個人喜歡硬或軟的丸子了, 白芝麻: 20g, 紅糖: 20g, 白砂糖: 50g
1麵粉和冷水混合 揉好 至不粘手無硬塊 像橡皮泥一樣哈哈哈
2煮一鍋水 等水燒開 將揉好的糯米丸子揪成小塊揉圓緩慢下鍋 用木鏟推動丸子防止粘黏
3小火炒芝麻 至出油
4將紅糖白砂糖加入鍋中 小火加熱至起大氣泡
5將丸子撈出 將芝麻均勻撒上 將糖漿澆在丸子上
6然後就可以開始吃啦~
一定要冷水揉丸子 熱水下鍋