口蘑: 一斤， 鹽: 一勺， 小蔥: 兩棵
1口蘑洗凈，切片。備用。
2炒鍋坐火，放油，直接下入口蘑片翻炒。
3到口蘑出水之後，加鍋蓋微微燉一小會兒。放鹽，翻炒均勻。
4盛出，撒上蔥花。
5OK。
不用過多調味，真菌本身的鮮味只要保留下來就是最贊的了。
