牛油果: 1個， 酸奶: 100g， 糖粉: 20g+， 吉利丁片: 7.5g， 淡奶油: 100g
1水果打糊，加酸奶，加糖，隔水加熱（水溫不燙手就好） 主要是讓魚膠片融化，攪攪，拿出放涼；~~~
2打發奶油 中高發速打到6-7分就可以，有點流動的感覺～～～
3奶油分三次加到水果糊，放模具，冷藏至少4小時以上～～～
4這是放一夜的效果
