原料
捲心菜: 半顆， 芹菜: 幾根， 胡蘿蔔: 少量， 辣椒: 一根， 小米辣: 一根， 花椒: 適量， 油: 適量， 鹽: 少量， 香油: 幾滴
步驟
1捲心菜洗凈，切塊
2芹菜洗凈，切段
3胡蘿蔔洗凈，切條
4小米辣和辣椒切碎，辣椒放小碗里備用
5芹菜，捲心菜焯水後用涼水過一下
6講芹菜，捲心菜，胡蘿蔔，小米辣倒入盤中備用
7鍋中放少許底油，小火，油熱後放花椒翻炒出香味備用
8鍋中放少許底油，小火，油熱後，將油倒入裝有辣椒的小碗
9炸好的花椒油和辣椒油倒入菜中，放鹽，幾滴香油，拌勻
小技巧
捲心菜和芹菜不要焯太久負責口感就不脆了
