原料
馬蹄粉: 250g， 紅糖: 375g， 水1: 500g， 水2: 1000g， 馬蹄: 四顆/ 可以根據自己喜好添加
步驟
1四顆馬蹄 削皮待用
2一盒是250克馬蹄粉；請選擇100%的！
3375g紅糖；1000g水；放火上煮30-35分鐘，期間開始準備下一步！燒滾即可！
4馬蹄粉和500g水混成粉漿
5混合兩種液體混合，但是要有稠稠的感覺！有時不稠的話沒關係 放在火上繼續一起煮一會兒！
6不停的攪拌，混成這樣的糊糊！
7混合馬蹄丁
8在蒸盤上 塗一點油 防粘
9上火蒸35分鐘，美帝火不給力啊！蒸的水是開水來的
10上火蒸
11等的過程中 房東要煎一下 說地道廣式煎馬蹄糕才好吃！
12如果放冰箱後的馬蹄糕 煎來吃還是不錯的！但是我還是建議吃新鮮噠！
13這是昨天晚上做，蒸好的馬蹄糕需要靜置 放涼才容易形成切片！
14蒸好啦！有點脹脹的 但是放涼就會縮回去的 一定要給時間自然放涼！差不多要5-6個小時，各位自行斟酌哈！
小技巧
馬蹄粉請選擇100%這個非常重要，一些不好的馬蹄粉裡面會混一些玉米粉之類的，不僅影響成品外觀 更加影響到 口感! 選擇加紅糖而不是白糖 當然是更加適合女生啦！ 請一定要耐心等待馬蹄糕冷卻後 再切片 不然很黏 不容易成型！ 最後就是享受啦！
