五花肉: 500g， 八角: 少許， 草果: 少許， 蔥姜蒜: 適量， 紅干椒: 少許
1把蔥姜蒜以及紅椒放入油鍋中爆香
2把肉放進去炒至變色撈出
3鍋內放入少許油，適量冰糖（按自己口味放）把冰糖炒至融化變色，放入炒好的肉，加入鹽，少許老抽以及料酒。適當翻炒後加入開水。
4先用大火煮半個小時，最後小火收汁。（喜歡吃軟一點的就多放點水，多煮會）
家裡有蜂蜜的可把冰糖換成蜂蜜，有紅酒的可放適量紅酒。
