京蔥: 200g, 豬肉: 200g, 小米辣: 5顆, 花椒: 少許, 生粉: 少許, 酒: 少許
1豬裡脊肉切絲,加生粉或雞蛋裹勻,京蔥切絲
2入油鍋炒熟,盛入碗
3油鍋加入小米辣,花椒等調料爆出香味加入京蔥,稍加翻炒加入肉絲,待蔥香四溢,放鹽調味即可裝盤。