原料
馬蹄粉: 一碗， 水: 三碗（600毫升）， 紅糖: 一大塊
步驟
1首先稱量好水和馬蹄粉，如圖所示，我們需要準備三碗水一共六百毫升，每碗兩百毫升。 一碗馬蹄粉
2兩百毫升水沖開馬蹄粉成稀粉漿，靜置十幾分鐘，期間可以去煮糖水。 需要注意的是，水要慢慢加到粉里，因為馬蹄粉吸水需要一個過程，等它慢慢融化了再加入水，直至加完兩百毫升的水，攪拌均勻。
3四百毫升水，加一大塊紅糖，紅糖的量可以依據自己的口味來加，當然你需要加甜一點，因為後面還需要衝漿，糖水嘗起來很甜就行了。
4紅糖融化之後糖水沸騰即可關火
5關火之前記得先取三分之一的粉漿，大概六七十毫升左右
6攪拌均勻白色的粉漿，將白色生粉漿緩慢倒入糖水中，並且用勺子迅速攪拌均勻。這就成熟漿了，稍微晾涼
7剩下的生粉漿攪拌均勻，防止沉底
8剩下的生粉漿倒入熟漿中攪拌均勻成濃稠的糊狀，如果想加其他料的這個時候就可以加了哦，比如糖桂花，紅豆綠豆（煮熟的），馬蹄等等
9找一個平底容器，放入生熟漿，上鍋蒸二十分鐘即可，蒸熟的馬蹄糕是通透的，如看到還有白色的粉漿需要繼續蒸一會
10我用到的道具，墨白直身飯碗，400毫升量杯，1升搪瓷鍋，木勺子，龜甲勺，矽膠刮刀，僅供參考，謝謝～
11蒸熟的樣子，剛打開蓋子漲起來了，不過涼了就縮下去了。蒸熟之後還需要完全冷卻才可以脫模，不然不成形，切出來不好看。所以我是晚上睡前做好，等到第二天早上就可以吃了，雖然晚上做完不能吃肚子很餓，但是它需要冷卻啊。 不過如果白天做的話，可以蒸熟之後放一盆冷水或冰水裡加速冷卻，這樣就可以更快地吃到美味的馬蹄糕啦
12第二天看到的，已經成型了，脫模so easy 但素誰能告訴我，用什麼刀才可以切得好看些?
13說實話的，圓形膜出來的我真不知道怎麼切23333
小技巧
紅糖的量要多放點，我這個量做出來，甜度還不太夠，是屬於微甜的。
