原料
豬肉: ， 香菇: ， 鮮醬油: ， 老抽: ， 魚露: ， 糯米: ， 料酒: ， 白鬍椒: ， 生粉: ， 鹽: ， 糖: ， 燒麥用麵皮（菜場可買現成的）:
步驟
1豬肉切小丁（或絞成肉糜都行），加入鹽、糖、白鬍椒、生粉、鮮醬油、老抽、料酒、魚露（沒有可不加，魚露可去去腥增加鮮味）拌勻腌一會，備用
2新鮮香菇洗凈切小丁
3將準備好的肉丁煸炒一下
4肉變色後加入香菇快抄一下盛起
5糯米事先浸泡3小時左右，煮至八分熟
6將煮好的糯米與炒好香菇肉丁混合攪拌，加入少許鹽、鮮醬油、老抽和糖（起提鮮作用），使餡料更入味
7開始包嘍
8上鍋蒸
9完成，開吃
