原料
麵條: 二兩, 黃瓜: 一根, 胡蘿蔔: 一根, 豬肉: 300克, 蔥: 10克, 姜: 5克, 甜麵醬: 30克, 豆瓣醬: 60克
步驟
1豬肉切成肉丁
2鍋中放油,先倒入肥肉丁炒香
3將肉丁中的肥油吐出後,倒入瘦肉丁和生薑丁
4炒一會兒後,倒入甜麵醬和豆瓣醬
5然後用中小火加上適量的水煮一會兒
6煮好後,放入蔥花即可
7另起鍋,鍋中放入水燒開
8將麵條下熟
9然後切上黃瓜絲,胡蘿蔔絲和炸醬拌勻就行
小技巧
1、麵條你選擇細麵條或粗麵條都可以拌醬吃。 2、做好的炸醬,可以就饅頭,也可以煮豆腐。下麵條更是相當方便。 3、因為醬里都有鹽,所以我沒有放鹽。起鍋前自己嘗一下,決定是否放鹽。