鴨血250克，豆腐250克，蔥5克，姜5克，胡椒粉1/2茶匙(3克)，鹽1/2茶匙(3克)，雞精1克，油1茶匙(5ml)
1，豆腐和鴨血洗凈 2，豆腐和鴨血切成塊，蔥姜切成末，豆腐先放入鍋中焯一下水. 3，鍋中放入少許油，倒入蔥薑末爆香後 4，倒入適量的水 5，下入豆腐和鴨血 6，水開後，稍煮放鹽，胡椒粉和雞精即可.
