原料
豬絞肉: 6元， 豆角: 忘了看盤裡根數吧， 鹽: ， 老抽: ， 料酒: ， 耗油: ， 澱粉: ， 白糖: ， 醋: ， 橄欖油: ， 香菇: ， 紅辣椒:
步驟
1香菇泡好切丁
2豬絞肉和香菇丁一起加入2勺生抽，1勺澱粉，1勺料酒，一點鹽，攪拌均勻，腌制15分鐘。
3鍋中放點鹽，和少量油（也可不放，為了顏色很好看），煮開放入豆角，灼兩二分鐘，撈出。
4顏色很漂亮 放入盆中放涼。
5拔豆角編制稱花環
6好看
7把腌制好的肉填入花環內
8肉被釀在花環內，不用上澱粉，也不會掉。
9鍋里少油，放入釀好の花環。煎至兩面金黃色。
10煎の時候用小火，不要急，煎至兩面發黃，放入紅辣椒?，再倒入事先準備好的汁。 我是在煎前就調好の：生抽2勺，白糖1勺，耗油半勺，醋1勺，雞精少許，鹽按口味可添，也可不添，再燜煮一會兒即可。
11可以試試，不錯。
