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原料
豬腳: 一根半, 蜂蜜: 三勺, 生抽: 三勺, 老抽: 一勺半, 湯底料: 一個, 鹵包: 一個, 姜: 看你喜歡啦, 蒜: 同姜, 料酒: 一勺, 冰糖: 三顆
步驟
1將豬腳過熱水,冷水沖洗乾淨,然後丟入高壓鍋中,加入薑片和熬湯底料,水不要太多,煮熟。
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2拿一個炒鍋來,將蒜丟進去炒香,豬腳撈出去,放進鍋里,在豬腳上淋上生抽,料酒,蜂蜜,翻轉一下。
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3加入老抽,把原先高壓鍋里的豬腳湯取一半出,倒入鍋中,加入鹵包,煮開。
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4把鹵包撈出,剩下的東西全丟入電飯鍋,按下煮飯,開始煮,煮半個小時之後,加入冰糖,再煮十五分鐘即可。
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小技巧
如果煮半個小時以後,發現電飯鍋里的湯汁乾了,可以再倒入剩下一半豬腳湯繼續煮。