原料
蘋果: , 千層酥皮: , 白砂糖: , 黃油: , 雞蛋:
步驟
1提前將飛餅皮拿出來放在一旁解凍待用;
2將蘋果洗凈,去掉表皮,切成小丁;
3鍋內放些許黃油,小火加熱使其融化;
4待黃油融化後放入蘋果丁翻炒;
5蘋果丁變軟縮水後,放入白糖拌勻,即可出鍋;
6將炒好的蘋果丁裝入小碗放在一旁晾涼待用;
7將解凍好的飛餅皮撒上麵粉防粘,輕輕擀開成正方形;
8去掉不規則的邊緣,切成兩塊,其中一塊比另一塊稍大,作為覆蓋的飛餅皮;
9將晾涼的蘋果丁放在飛餅皮上,留出邊緣;
10在邊緣上塗上些許清水,方便粘合,將稍大的餅皮覆蓋在蘋果丁上,邊緣用叉子壓實;
11將一個雞蛋打散,在蘋果派表面刷上蛋液;
12烤箱180度,烘烤25分鐘即可出爐。
小技巧
這道甜品簡單快手,好吃方便,簡直是居家必備的一道好的甜點。 這次採用易果網的新疆阿克蘇冰糖心蘋果,高甜肉脆,皮薄汁足,這八個字,足以說明它的全部優點。每一個蘋果都有滿滿的糖心,然後配上酥脆的飛餅,給你帶來一個冬天的甜蜜。直接吃就超級好吃,做成甜點更是受人喜歡。