原料
牛奶 625: 克， 玉米澱粉 100: 克， 奶油 250: 克， 椰蓉: 適量， 細砂糖 87.5: 克
步驟
1一時沒買到純粹的玉米澱粉，就用調味「生粉」代替了?因為對奶油沒有其他打算，所以整瓶奶油放進去，其他的材料也就相應調整比例了。
2先倒一部分的牛奶和玉米澱粉充分攪拌，直到看不見粉狀物。
3剩餘的牛奶倒入鍋中，加入奶油和白砂糖，中火，開始煮，邊煮邊攪拌。
4鍋里材料開始冒氣泡，說明即將完全煮沸，轉小火，保持一直攪拌，看到鍋里材料變成比較均勻細膩的米糊狀，就可以關火了。
5第一次做，沒準備什麼模具或特殊的造型盒，就用了普通的保鮮盒。盒子底部先鋪上一層椰蓉，再把煮好的奶糊倒進去。
6一定要把握好倒奶糊的時間，儘快將所有奶糊倒進盒子裡，趁它表層沒冷卻凝固之前抹平它，不然就會像我的這樣，表面凹凸不平。?
7放進冰箱冷藏4小時就可以拿出來開吃啦！我特地把它翻了個瞧瞧?滿滿的椰蓉，幸福感爆棚！
8用刀切成方塊，撒一些椰蓉在盤子裡，小方在盤子中自由翻滾幾圈就「禮成」啦！?
9這是成品！原諒我刀工不好，切得沒那麼完美～～
小技巧
1、牛奶替換成椰奶，椰香味應該更濃，更香甜。 2、不知是否玉米澱粉換成了生粉，各種材料調整了網上給的比例，總之覺得不夠嫩滑，試吃過的人也說感覺硬了一些。我覺得可以適當減少奶油，多加點牛奶，讓奶糊不會過於粘稠。 3、椰蓉憑個人愛好適量就好，胃容易反酸的人建議少吃。
