原料
西紅柿: 4個， 牛腩: 500克， 土豆: 5個， 洋蔥: 1個， 黃油: 30克， 麵粉: 4勺， 梅林番茄醬: 兩罐（見圖樣）， 鹽: 酌量， 糖: 酌量， 牛心菜: 兩顆， 上海紅腸: 兩根， 黑胡椒: 少許
步驟
1番茄切塊，土豆切塊浸水，洋蔥切絲浸水，牛心菜切絲洗凈，紅腸切片，牛腩切塊 冷水入鍋 竄熟 洗凈濾水。
2牛心菜切絲浸水
3湯鍋加水開中火入牛腩，炒鍋倒油中小火炒洋蔥，煸透。
4煸炒至洋蔥透明狀，軟塌塌的這種。然後倒入湯鍋煮。
5再加少許油煸炒番茄，炒了越爛越好。
6番茄炒好加溫水煮，進行第一步加糖，加鹽。
7倒入牛心菜煮軟後倒入湯鍋。
8土豆加少許油煸炒均勻後倒入湯鍋。
9炒鍋小火，黃油切塊入鍋。
10倒入麵粉炒勻。步驟不能顛倒！！
11炒成這種團糊糊狀～
12加入番茄醬再炒。
13炒勻。從湯鍋里舀幾勺湯到炒鍋 和番茄麵糊勻一勻，勻薄些。再一併倒入湯鍋。
14最後進行二次調味，調到自己覺得鹹淡正好為止。再撒上些許黑胡椒粉……
15搞定～再去靜安麵包房買個法式長棍讓他們切片，沾著湯水吃！這叫一個嗲！哈哈哈哈哈哈哈
