原料
淡奶油: 80g， 純牛奶: 100g， 芒果: 一個， 椰漿: 200g， 純凈水: 適量， 糖: 適量 根據喜好添加， 黑糯米: 100g
步驟
1材料如圖 黑糯米淘兩遍放水裡泡一夜
2將純牛奶 淡奶油 椰漿 糖 加入小鍋中 加適量水 這裡水說適量是根據自己喜好 喜歡味道濃一點的就少加點 反之多加點
3將鍋放在灶上加熱至煮開 把泡好的黑米放入電飯煲 蒸黑糯米要比平常蒸米飯少放一點水 加的液體中水和煮好的椰奶各占一半 （這裡不是把煮好的椰奶都放進去 只是放需要蒸米飯液體的一半 另一半加水）像蒸米飯一樣把黑糯米蒸熟
4蒸熟後盛出冷藏 備用 煮好的椰奶也冷藏
5把黑糯米捏成球狀 芒果切條 放入碗中 倒入煮好的椰奶 OK 白雪黑糯米甜甜就做好啦
小技巧
1.糖適量是根據自己喜好添加 喜歡甜的就多放點 根據個人經驗甜一點的好吃 2.黑糯米一點要加椰奶蒸才能入味 而且蒸黑糯米的椰奶最好多一點糖 3.加奶油是增加這道甜品的香醇 喜歡淡一點的可以少加 4.椰漿也可以根據個人喜好稍加改動 只要自己覺得好吃就行 另外 我不是吃貨 我老公才是 他無意在一家西餐廳吃到這道甜品 非常喜歡 於是我就試著模仿味道做了出來 真的很好吃哦 第一次認真地寫菜譜 希望大家多多支持！ 感謝！
