芒果白雪黑糯米 0

原料

芒果 1個, 椰漿 15ml, 芒果冰激凌 50克, 黑米 100g, 淡奶油 30ml, 細砂糖 25g

步驟

1準備好所有材料。 黑米提前浸泡2小時以上，加入細砂糖。 加水沒過黑米3厘米，電飯鍋按下煮飯鍵，煮至按鍵跳起後待三分鐘後重按一下，再跳起後黑米飯煮好。  

2黑米飯涼後，用手蘸點水，搓成圓球。 冰激凌和椰漿，牛奶混合，用攪拌機打出現泡沫。 輕輕倒入甜品碗里，並將泡沫輕鋪在表面。 芒果對剖切成兩片，連皮切出網狀紋路，輕輕一掰呈現菠蘿形花紋。 將芒果擺在碗中即可。