原料
澱粉: 適量， 花生: 適量， 海帶: 適量， 胡椒粉: 適量， 鹽: 適量， 雞蛋: 2隻， 豆皮: 2張， 麵筋: 2大個
步驟
1海帶，面巾，豆皮全部切成絲，豆皮可以切細點
2燒一鍋開水，海帶，麵筋，豆皮分別焯水，去掉海帶，豆製品的腥味，焯好撈出即可，海帶煮時間稍微長點
3鍋熱，放少許油，放入八角一顆，辣椒兩三個，煸炒，然後放入水（高湯其實更好），大火燒開，先放海帶煮，煮3分鐘左右，再放麵筋煮2分鐘，然後調味，調鹹淡，再放豆皮煮，轉中火，澱粉加水稀釋，開鍋後加入打散的雞蛋即可。
4加胡椒粉，加點雞精，加花生，滴兩滴香油即可。
